Nel cuore del capoluogo valdostano, è un locale arredato con gusto in stile bistrod parigino, con graziosi tavolini in marmo dove si cena a lume di candela, pavimento in cotto, soffitti a volte di mattoncini e cantina a vista. Se l'elasticità degli orari di servizio è già un elemento di distinzione nel panorama cittadino, ancor di più lo è una cucina volutamente semplice ma molto curata (anche nella presentazione) che spazia fra mare e terra .Salumi tipici valdostani o capesante gratinate al forno con olio tartufato, spaghetti alla chitarra con verdurine e bottarga di muggine, risottino con punte di asparagi e Castelmagno, rognoncino di vitello trifolato al Cognac e tagliata di tonno spadellata con semi di papavero sono alcune delle proposte, disponibili anche a mezzogiorno a prezzi convenientissimi.
Lista dei vini attenta al rapporto qualità/prezzo e valore aggiunto di intelligenti proposte.

Il nostro menù spazia dai grandi piatti tradizionali della cucina italiana, a quelli della tradizione locale.

Non mancano piatti a base di pesce.

Il ristorante Xavier è chiuso nella giornata di domenica. Per contattarci via email vi preghiamo di usare il modulo sottostante. Grazie